CALENDAR
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>
ARCHIVES
CATEGORIES
MOBILE
qrcode
<< 時代 | main | コインパーキング >>
タテガミ
         

馬肉を食べに行きました。

 

まずは馬刺しです。

 

 

部位によって塩と醤油をつけ分けて食べるのですが、臭みが全く無くて美味しかったです。

ちなみに白くて四角いものはタテガミという部位です。

 

次は馬焼肉です。

 

どの部位も表面だけ軽く焼いてレアで食べるのですが、とても柔らかくて美味しかったです。

焼いても鉄板に脂がほとんど出ないくらい脂肪が少なく、黒酢タレでさっぱりと食べるので、お腹いっぱい食べても重くありません。

 

馬、また食べたいです。

| 日記 | 09:51 | - | - |